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蘭花是蘭科（学名：Orchidaceae）植物的统称，亦叫胡姬花，是開花植物門（被子植物門）中最大、最具多樣性的科，約有超過800個屬和25,000個種（一些資料列出超過30,000個種），和另外100,000餘個園藝家培養的交配種和變種。英國皇家植物園的「世界蘭花對照表」列出了約24,000個公認的種名，每年還會增加約800個新種。蘭科植物的種類比包括硬骨魚綱的所有脊椎動物還要多，约占单子叶植物纲所有种类的1/4。早期的分類系統（克朗奎斯特分类法）將蘭科與水玉簪科分類於微子目內，在1998年發表的APE 分類法中歸於仙茅目中，而2003年经过改进的以基因亲缘关系分类的APG II 分类法則將其列於天門冬目下，並認為與仙茅科親緣關係接近。 蘭花由於植物區系的極度複雜性，花的所有特征都充分表现对昆虫授粉的高度适应性，並與真菌建立共生關係，被認為是植物演化的頂點。
蘭科植物>都是多年生草本，也有少数为攀缘藤本（如香草蘭），陆生（如紅門蘭）、附生（或有石生，絕大部分蘭花皆有附生習性）和最奇特的腐生（如天麻、山珊瑚、上鬚蘭、蕙蘭屬的大根蘭和多根蘭等等），有须根，附生的有气根；茎直立、悬垂或攀缘；单叶互生，有叶鞘；花因與昆蟲的授粉模式而特化出唇瓣、花器構造複雜。有些大型而美丽而具有不同颜色形状，我品種常被作为栽培观赏。
除了南北二極外，蘭科植物廣泛分佈於全世界，尤以亚洲和南美洲的热带地区最多。常見的品種有嘉德麗雅蘭、蕙蘭、石斛蘭、文心蘭、拖鞋蘭、蝴蝶蘭與萬代蘭等。
**資料來源：**
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